録画しておいた「夜の巷を徘徊する」を観ていたら、自由が丘の「はらドーナツ」が最初に出てきました。

このお店は私は2011年ごろに中野店によく行ってました。

が、今公式サイトを確認したら、中野店は無くなったんですね。
駅から離れてる場所だったもんなぁ〜。


今は東京には


吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町4-13-15

目黒店
カフェあり 東京都目黒区下目黒5-2-16

自由が丘店
東京都目黒区自由が丘1-3-13

エキュート赤羽店
東京都北区赤羽1丁目1番1号JR東日本赤羽駅北改札口内

ルミネ北千住店
東京都足立区千住旭町42-2ルミネ北千住1F


しか無いようです。

他の店舗はこちら
●はらドーナツ店舗一覧

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ふかわりょうはいつも「プレーン」「さとうきび」「丹波黒豆きなこ」を買っているそうですが、確かにあっさりしていて美味しいです。

中野店のときは、足りない分があるとその場で揚げたてを作ってくれていました。

揚げたてはホントに美味しいですよ〜。


ただ、この味はここでしか食べられないってわけではないです。

例えば街のお豆腐屋さんでも豆腐ドーナツを作っているところがあれば買えます。

私は以前お豆腐屋さんが近くにあったので、おばあちゃんが作った豆腐ドーナツを買って食べてましたが、おいしかった〜。

また、他にも似たドーナツ屋さんがあります。

floresta(フロレスタ)というお店です。

ドーナツのフロレスタ | ネイチャードーナツ

こちらはなるべく無添加の食材を使っている自然派のドーナツ屋さん。
無着色の三温糖を使っていたりして、いて、豆腐ドーナツではありませんが、はらドーナツに似たシンプルでカラダに良いドーナツ屋さんです。

店舗数ははらドーナツより多いですが、どちらも新宿や渋谷や原宿には無いというところがまた良いですよね〜。

はらドーナツは本店が神戸、フロレスタは本店が京都。

この2軒を食べ比べた記事も発見しました〜。

●無添加ドーナツ戦争! 「はらドーナッツ」vs「フロレスタ」、美味しいのはどっち?

こういう自然派ドーナツは自分で作ればなお良し!

作り方は以下に書きますが、結構かんたん〜。

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ホットケーキミックスでドーナツを手作りする方は多いですし、もちろん簡単で確実に美味しいのですが、今回は無添加の豆腐ドーナツのレシピです。


材料

絹ごし豆腐 100g
三温糖や粗精糖 (無ければ砂糖) 大さじ3
溶き卵 30g(約1/2個)
油 10g
薄力粉 140g
ベーキングパウダー 小さじ1
揚げ油 適宜
きなこ、砂糖 適宜

作り方

絹ごし豆腐を泡立器でつぶし、砂糖を入れてよくかき混ぜ、次に溶き卵、油の順に入れながらそれぞれやはりよく混ぜます。

ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを入れてヘラでさっくり混ぜ合わせたら生地完成!

コップなどを使って型を抜き(丸めてもOK)、170度の油で3分ほど揚げたら取り出し、砂糖やきな粉を振るいかけたら完成!


オススメはやはり普通の砂糖や小麦粉ではなく、無添加なものを使うこと!

例えばこちらは、種子島産のサトウキビだけで出来ています。


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こちらは土壌からこだわったオーガニック小麦粉。

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どちらもお値段は特別高いわけではなく数百円。

お豆腐は是非近所の商店街などにあるお豆腐屋さんで買ってください。
スーパーのお豆腐がキレイに出来過ぎて怖くなるくらい、包丁でスッと切った自然なお豆腐。
味は濃いし、地域活性になるし、作っている人の顔を見て買えるのは一番ですもんね。


さて次回の「夜の巷を徘徊する」も自由が丘特集。
時々自由が丘には行くので楽しみです!

そんなに響きほどオシャレで素敵な街では無いんですが、良いお店がちょこちょこあるので好き。
でもほぼ閑静な道の狭い住宅街なので、そこがふかわりょうも気に入ってるんでしょうね。

これまでマツコデラックスが月曜から夜ふかしやアウトデラックス、マツコの知らない世界で紹介したものなどを

●マツコ・デラックス カテゴリー

にまとめていますので良かったらどうぞ!
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